茉莉花茶 · 香朵朵

茉莉花茶不是拼配,而是「窨」。每年三伏,午后采下的茉莉花,只在傍晚开放。我们将花与高山烘青茶坯层层入箱,一夜一窨,前后九窨,再加一提 —— 花残留香,茶身留韵。汤色清透如玉,入口如夏夜行经茉莉篱旁,清凉、微甜、不急不躁。